张延杰，优秀社科普及专家，国家级技能大师，享受国务院特殊贡献津贴专家，全国十佳孝贤，教授级高级工程师，全国技术能手，广东省首批首席技师，优秀专家拔尖人才，全国焙烤制品标准化技术委员会（TC488）副主任，广东省焙烤食品产业技术创新联盟秘书长，广东省食品安全专家委员会委员，广东省食品学会副理事长，广东省食品学会焙烤与粮油专业委员会主任，中山市食品学会理事长，中山市技师协会会长，华南理工大学、暨南大学、华南农业大学、江南大学等校外导师。 中山市咀香园食品有限公司董事、咀香园健康食品（中山）有限公司首席技术官，先后建立了咀香园食品科学与技术国家重点实验室咀香园分实验室、广东省海洋焙烤食品院士工作站、博士后科研工作站、中国轻工焙烤食品工程技术研究中心等行业最具竞争力的研发平台。 先后主持国家星火计划二项、省市科研课题二十余项，获得全国优秀社科工作者、中国专利奖一项，中国轻工业联合会科技进步奖五项，省科技进步奖二项，省轻工科技进步奖十项，省食品行业科技进步奖二项，市科技进步奖九项；获得发明专利十四项，实用新型专利十五项，主导和参与国家行业地方标准二十余项，发表有价值学术论文二十余篇；对焙烤食品的技术、生产、设备、质量安全等开展了深入研究，取得丰硕成果。